Questa è una favolosa
gastronomia che abbiamo scoperto a Visso, nel Parco Nazionale dei Monti
Sibillini. Si tratta di una vera
e propria caverna di Aladino dove vengono stagionati prosciutti e salumi di produzione propria e formaggi realizzati apposta per
la gastronomia. Una varietà
di dolci fatti in casa
tra cui la ricotta tradizionale e il cioccolato, sottaceti, marmellate, pasta, olio d'oliva e tanti altri prodotti che il proprietario, alla 5a generazione, cura da 50
anni.
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