Mele rosa dei Monti Sibillini

Mele rosa
Mele rosa

Nostro B&B, La Mela Rosa prende il nome da le mele rosa dei Monti Sibillini. Le mele rosa sono piccoli, irregolari, leggermente schiacciate e con un peduncolo cortissimo. Hanno polpa acidula e zuccherina, profumo intenso e arromatico e colore verdognolo, con sfumature che vanno dal rosa al rosso violaceo, all'arancio. Sono coltivate nelle Marche da tempo immemore, sopratutto tra i 450 e i 900 metri di altitudine, in particolare nei comuni della provincia di Ascoli Piceno, verso dei Monti Sibillini. La loro coltivazione era stata abbandonata quasi completamente a causa dell'esodo dei contadini dalle campagne e per lo sviluppo di forme mercato che preferivano commercializzare mele grandi, regolari e dai colori brillanti, che pèro con il tempo si sono rivelate prive delle qualità organolettiche tipiche invece delle mele rosa. Quest'ultime invece, sono buone, rustiche e assolutatmente sane. Grazie alla Comunità Montana dei Sibillini, le mele rosa sono state reintrodtto e sono di nuovo cercate.

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