
al via la due giorni del circuito della cucina del tartufo nero pregiato a
Montefalcone Appennino
con gli appuntamenti di
domenica 5 febbraio 2012 e domenica 19 febbraio 2012
per gli eventi e le degustazioni rivolti alla valorizzazione del Tartufo nero pregiato dei Monti Sibillini
si inizia con
domenica 5 febbraio 2012
programmaOre 10,00 - Appuntamento presso il Comune di Montefalcone, saluto di accoglienza ed escursione in tartufaia.
Alla ricerca dell'Oro Nero
(a cura dell'Ass. Tartuficoltori di Montefalcone Appennino) - Info e prenotazioni Tel. 338.7331390
Ore 12,00 INCONTRO-DIBATTITO 'CONOSCI I TARTUFI'
"dalla nostra terra alla buona tavola"
a cura dell'Ass. ATAM SIBILLINI AMANDOLA
Ore 13,00 - Pranzo alla "Locanda del Lupo"
Menu
Antipasti: Crèpes funghi e Tartufo Foie gras al Tartufo
Vellutata di ceci e castagne con Tartufo
Primi: Tagliatelle al Tartufo
Polentone al Tartufo con vellutata di Formaggi
Secondi: Cinghiale in salmi al Tartufo
Contorno: Cavolini di Bruxelles al Tartufo
Dolce, caffè, acqua e vino (Cantina Fondursia)
Prezzo € 50,00 - Info e prenotazioni Tel. 339.6526773
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