Chi mangia la foglia - cucina della tartufo nero pregiato a Montefalcone Appennino

 

al via la due giorni del circuito della cucina del tartufo nero pregiato a

Montefalcone Appennino

con gli appuntamenti di

domenica 5 febbraio 2012 e domenica 19 febbraio 2012

per gli eventi e le degustazioni rivolti alla valorizzazione del Tartufo nero pregiato dei Monti Sibillini

si inizia con

domenica 5 febbraio 2012

programma

Ore 10,00 - Appuntamento presso il Comune di Montefalcone, saluto di accoglienza ed escursione in tartufaia.

Alla ricerca dell'Oro Nero

(a cura dell'Ass. Tartuficoltori di Montefalcone Appennino) - Info e prenotazioni Tel. 338.7331390

Ore 12,00  INCONTRO-DIBATTITO 'CONOSCI I TARTUFI'

"dalla nostra terra alla buona tavola"

a cura dell'Ass. ATAM SIBILLINI AMANDOLA

Ore 13,00 - Pranzo alla "Locanda del Lupo"

Menu

Antipasti:   Crèpes funghi e Tartufo Foie gras al Tartufo

Vellutata di ceci e castagne con Tartufo

Primi:        Tagliatelle al Tartufo

Polentone al Tartufo con vellutata di Formaggi

Secondi:     Cinghiale in salmi al Tartufo

Contorno: Cavolini di Bruxelles al Tartufo

Dolce, caffè, acqua e vino (Cantina Fondursia)

Prezzo € 50,00 - Info e prenotazioni Tel. 339.6526773